蔬菜抱蛋煎饺

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1.猪肉馅中加入适量生抽，耗油，和盐顺时针搅拌起筋。

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2.取适量肉沫包入饺子皮中。

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3.依次包好。

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4.平底锅中放少许油，将饺子底部煎成焦黄。

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5.加入清水没过饺子一半盖上锅盖直到水份全干。

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6.胡萝卜和卷白菜切末。

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7.加入鸡蛋中打散。（加生抽和盐）

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8.蛋液倒入饺子中全熟即可。

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9.成品。