快手汤面

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1.准备好食材；

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2.葱姜蒜切碎备用；

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3.将葱花，姜蓉和蒜蓉放入大碗中，倒入适量生抽、香醋，少许盐、香油备用；

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4.起锅倒入清水烧开，盛出两勺水浇入碗中，趁热冲开调料放在一旁；

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5.挂面放入开水中七分熟；

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6.放青菜与面一起煮至八成熟关火；

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7.捞出挂面放入调料汤中；

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8.关火后趁热将鸡蛋打入热面汤锅中，不用搅拌直接盖上锅盖焖五分钟；

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9.最后在面条中加入辣椒油拌匀（我不喜欢吃味精就没有放）；

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10.捞出鸡蛋放入面条上就可以吃了。

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11.成品图