芒果馅冰皮月饼

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1.备齐材料，烧开的水立即倒出来称重，基本在85度以上

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2.将水倒入预拌粉中切拌成面团

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3.冷却后揉匀，将面团分成2份，1份白色，另一份少用点红曲粉揉成粉色

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4.均匀分成10个面团，每个24g左右

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5.因为馅料比较软，不适合手推，直接用擀面杖擀成圆饼后再包，封口滚圆

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6.放入模具，用手压实

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7.挤压成型，如果不易脱模，可薄薄的刷层熟油或色拉油，模具图案随自己喜欢更换

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8.ok啦！淡淡的粉色，小朋友特别喜欢。