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糖醋藕丁

英英菜谱
收录时间:2024-03-20 09:24:10  人气:8682

莲藕含有多种营养及天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。鲜藕含20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素。鲜藕既可单独做菜,也可做其他菜的配料。立秋过后,鲜藕成为人们家宴的必备菜之一。藕微甜而脆,能生吃也可熟吃。今天带来的这道糖醋藕丁酸甜适口。

主料
辅料

糖醋藕丁的做法步骤

制作小窍门

兑糖醋汁时按自己口感调整糖醋的比例
糖醋汁内加少量的盐能增香,这是当年在陕烹院参加短期培训时老师教授的
分类: 热菜 家常菜 老人 秋季食谱 午餐 晚餐 学生

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