酸菜猪肉炖粉条

收录时间：2022-12-11 05:51:15 人气：3758

用砂锅炖一锅东北大菜酸菜猪肉炖粉条，吃了一碗还想下一碗，东北人吃不够哇！
这酸菜是从绿博会买来的牛奶酸菜，味浓色正爽口，颜色看着就流口水，绝配的酸菜与猪肉，用砂锅来炖，猪肉香而不腻，酸菜浸透着肉香，粉条黏黏糯糯，停不下来的赶脚哦，令人垂涎的老味道，回味无穷！

主料

辅料

酸菜猪肉炖粉条的做法步骤

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1.备齐材料
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2.锅中加适量的水，加入葱姜、香叶、肉桂、花椒大料、猪肉煮10分钟左右，不用煮熟，可去肥肉的油
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3.粉条提前冷水浸泡至软
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4.酸菜过冷水投洗干净，攥掉水分
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5.煮好的肉切薄片
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6.砂锅加入适量的油，爆香葱姜、五香粉
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7.加入猪肉片轻炒至肥肉出油
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8.加入酸菜翻炒
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9.加入适量的水炖10到15分钟，酸菜入味
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10.加入泡好的粉条再炖10分钟左右
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11.美味酸菜猪肉炖粉条可以享用啦！

制作小窍门

1、酸菜炖的时间越长越入味，猪肉用五花肉更好。
2、粉条最好用土豆粉，口感特别好。

分类：热菜家常菜老人午餐晚餐

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