手擀板面

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1.面粉放适量清水，食盐，放一个鸡蛋

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2.揉成比较硬的面团

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3.用保鲜袋或者保鲜膜盖上，醒半小时

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4.醒好的面团，揉光滑，开始擀秒

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5.擀好后，叠起来

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6.切成宽面

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7.锅里放清水，水开以后放入面条，一点食盐，用筷子轻轻挑开，防止粘连

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8.开锅后点冷水，两次以后再开锅，捞出面条，放入提前炖好的西红柿炖牛腩中

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9.大火烧开后，放入切好的香菜末，找找味

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10.关火，起锅。