烧沙丁鱼

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1.鱼去鳞去内脏和腮，放食盐，葱姜

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2.搅拌均匀，腌制半小时以上

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3.腌制好的鱼取出来，当干面粉，让鱼均匀裹满面粉

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4.锅里放底油，下小鱼煎至两面金黄

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5.然后，烹入料酒去腥，然后把煎好的鱼取出

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6.盐鱼用的葱姜放锅里，然后放生抽和白糖适量

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7.放适量红烧酱油

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8.放清水一点，然后放入煎好的鱼

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9.淋入适量醋

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10.中火收汁，汤汁快收干的时候，关火装盘