香煎藕饼

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1.原料藕洗净

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2.洗净的葱姜

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3.猪油，这是偏瘦的肉，一点点肥的

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4.猪肉剁呈粗肉糜，放一个深一点的容器内

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5.葱姜剁末

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6.藕跟胡萝卜剁成末

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7.肉糜中放适量食用油，食盐，花椒粉，生抽，鸡精

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8.搅拌均匀，静置入味，我放了1个多小时

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9.放清水和一点面粉，搅拌至肉馅上劲

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10.锅里放底油，一点就可以，我到的有点多

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11.油热放调好的肉馅，团成丸子，下锅总勺子按扁

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12.中小火煎至两面金黄色

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13.起锅装盘，搭配点蘸料“我用蒜末跟醋和生抽”