桂花山楂糕

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1.原料如图，山楂洗净称重，冰糖称重

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2.山楂去核去尾只保留果肉

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3.锅里放水，加冰糖中小火熬成冰糖水

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4.去核的山楂和熬化的冰糖水一起放进豆浆机打成山楂浆。

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5.山楂浆放进锅里，小火慢慢炒去水分，炒到渐渐浓稠，用铲子舀起山楂浆不会很快滴落就可以了。

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6.把炒好的山楂糕趁热放进模具，表面抹平，放进冰箱冷藏一小时以上。

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7.冷却好的山楂糕用饼干模具切出喜欢的形状，撒上桂花即可。