包子在北方可以说家家户户都会做,平常的很,但是用什么做馅好吃可是很重要哦,相信你吃过很多种馅的包子,但是用海带做馅你尝试过吗?自从我去长岛吃过一次海菜包子,就念念不忘,看到鲜海带灵机一动,何不用它来做包子馅呢,和海菜长得差不多,别说真的很好吃,现在这个馅已经成为了我家餐桌上的常客。现在不再是春季有鲜海带,盐渍海带就是很棒的选择,清洗过后和新鲜海带无二,可以说一年四季都可以吃上新鲜的海带。海带的好处很多,不但含有丰富的碘,可防治心脑血管病疾病,平时多吃些还是很有好处的。
点击查看大图1.酵母粉和水搅拌匀,加入面粉和成面团,静置发酵。
点击查看大图2.盐渍海带清洗干净,盐渍海带清洗干净和鲜海带一样,不会有咸味。
点击查看大图3.剁成海带碎。
点击查看大图4.五花肉剁成肉馅。
点击查看大图5.把肉馅加入葱姜,盐,黑豆酱油,花生油拌匀,再加入海带碎拌匀,馅就做好了。
点击查看大图6.把发酵好的面团揉匀,揪成小剂子,擀成圆形的包子皮。
点击查看大图7.把包子皮上放上馅料。
点击查看大图8.顺边收紧口即可。
点击查看大图9.放在盖帘上盖上湿布进行二次发酵,这个是包子皮柔软最重要的一步。
点击查看大图10.二次发酵好后,笼屉抹油放上包子,冷水上锅。
点击查看大图11.一共蒸25分钟即可出锅。
点击查看大图12.拿出趁热配上一碗汤,美美的享用。
点击查看大图13.外皮喧软,内陷鲜美。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油,倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条,切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中,大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao