海带包子

点击查看大图

1.酵母粉和水搅拌匀，加入面粉和成面团，静置发酵。

点击查看大图

2.盐渍海带清洗干净，盐渍海带清洗干净和鲜海带一样，不会有咸味。

点击查看大图

3.剁成海带碎。

点击查看大图

4.五花肉剁成肉馅。

点击查看大图

5.把肉馅加入葱姜，盐，黑豆酱油，花生油拌匀，再加入海带碎拌匀，馅就做好了。

点击查看大图

6.把发酵好的面团揉匀，揪成小剂子，擀成圆形的包子皮。

点击查看大图

7.把包子皮上放上馅料。

点击查看大图

8.顺边收紧口即可。

点击查看大图

9.放在盖帘上盖上湿布进行二次发酵，这个是包子皮柔软最重要的一步。

点击查看大图

10.二次发酵好后，笼屉抹油放上包子，冷水上锅。

点击查看大图

11.一共蒸25分钟即可出锅。

点击查看大图

12.拿出趁热配上一碗汤，美美的享用。

点击查看大图

13.外皮喧软，内陷鲜美。