搜索
一堆牛肉，太瘦，如果不炒不做水煮牛肉还可以怎么吃？搜罗了一大堆牛肉酱，捡出一个份量精确，看起来非常容易实施的老干妈香辣牛肉酱。
鲜红辣椒的季节早已过去，市场超市只剩下小米辣，死不甘心终于在一超市找到唯一的一种新鲜红辣椒，叫做美人椒。没用过，也不知道这辣度怎样。切辣椒碎的时候戳了一小块碎片放进嘴里，好辣，充足的备量立即被削去1小半。继续准备的花椒面的时候，一下子犯了疑惑，将近20克的花椒面是不是太麻了呀，这贡椒麻起来可是不一般的。亏得留了个心眼，只留了个零头还少的花椒面依然显示出强劲的麻味。麻辣之中，麻味还要较之辣味突出一分。
很香，没两天就去掉半瓶。。。。
点击查看大图1.用料：牛肉100克，红辣椒50克，辣椒粉18克，花椒粉7克，大蒜25克，生姜25克，熟白芝麻25克，熟花生25克，豆豉60克，酱油25克，植物油150克，盐3/8小勺，白糖1/2大勺，鸡粉1/4小勺，
点击查看大图2.牛肉洗净切碎粒，备用。
点击查看大图3.姜蒜，辣椒洗净切碎，
点击查看大图4.豆豉放入蒸锅蒸15分钟，备用。
点击查看大图5.花生用刀略微压碎，
点击查看大图6.锅中倒少许，放入3/8大勺白糖，炒出糖色，
点击查看大图7.放入牛肉翻炒，
点击查看大图8.断生后关火。
点击查看大图9.另起一锅，倒油烧热，
点击查看大图10.放入炒好的牛肉，翻炒均匀，
点击查看大图11.放入辣椒碎，小火慢炒10分钟。
点击查看大图12.倒入姜蒜末，小火翻炒5分钟，
点击查看大图13.加入辣椒粉翻炒片刻，
点击查看大图14.倒入酱油，小火翻炒。
点击查看大图15.加入豆豉，继续小火翻炒10分钟，炒至辣椒酱颜色变深。
点击查看大图16.加入1/4大勺白糖和花椒粉，翻炒均匀，
点击查看大图17.加入花生碎芝麻，翻炒5分钟。
点击查看大图18.加入盐和鸡粉，及剩下的白糖，翻炒均匀，
点击查看大图19.熄火，晾凉。
点击查看大图20.装瓶，密封保存。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
