小蛋糕

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1.原料比较简单，先称好！

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2.蛋黄，蛋白分开！

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3.分三次放30g白糖，将蛋白打发，提起来成型，倒扣不掉即可。

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4.剩下35g白糖与蛋黄搅拌均匀，蛋糕粉过筛搅拌均匀！

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5.先取三分一打发的蛋白放进蛋黄蛋糕粉溶液中，刮十字法画均匀，最后倒下剩下打好的蛋白同样方法画均匀。

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6.先提前五分钟预热烤箱，上下150℃，戴防烫手套，装好摆进去！

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7.上下150℃，定时20分钟！

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8.不是最好吃的，但是最简单的，零失败！