山药芝士焗虾

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1.虾用厨房剪刀在虾头部从头到尾剪一刀，进行剥壳，尾部壳留着。

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2.去除虾线。

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3.处理好的虾入沸水焯熟。

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4.捞出备用。

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5.再虾上铺一层山药泥。放在烤盘里，为了便于摆放，虾底下垫一层蔬菜叶子。

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6.山药泥上再放些芝士碎，撒一层黑胡椒碎。

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7.烤箱180度，烤至芝士溶化即可。

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8.成品图。