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点击查看大图1.准备所需食材
点击查看大图2.取一锅加水加入一勺食盐烧水
点击查看大图3.豆腐切两厘米左右的方丁
点击查看大图4.豆腐丁放入加了盐的水中煮
点击查看大图5.水开后约再煮两分钟左右关火 ，豆腐丁继续浸泡在盐水里备用，眼见为实豆腐比煮之前更嫩了
点击查看大图6.肉末放少许盐
点击查看大图7.半勺淀粉搅拌顺滑
点击查看大图8.大蒜老姜切末，香葱切葱花
点击查看大图9.取空碗放入一勺淀粉，加入少许蔬之鲜，加入半勺老抽，再加50ml清水搅拌台淀粉溶解备用
点击查看大图10.热锅下油，油温五层放入花椒
点击查看大图11.油温7成热时放入肉末煸炒，肉末炒散炒出油水放入一勺豆瓣酱
点击查看大图12.放入大蒜老姜末
点击查看大图13.放入少许五香粉
点击查看大图14.放入两勺辣椒面和
点击查看大图15.把锅里所有食材炒香，炒出红油色
点击查看大图16.加入150ml清水，从盐水中滤起豆腐丁放入锅里
点击查看大图17.轻轻的用铲子在豆腐底部推动，尽量别翻炒
点击查看大图18.汤汁快干是倒入汁水开小火勾芡
点击查看大图19.汤汁粘稠，汁水不多时可以关火盛盘了，装好盘后豆腐表面撒一勺花椒面，葱花，便可享用
点击查看大图20.简直就是食欲大开的美食
点击查看大图21.麻辣鲜香，口感嫩滑是“麻婆豆腐”的最大特点，舀上一勺吃上一口，才知道豆腐是多么的嫩滑无比！
这炒饭是自己想出去来的 ，配料可以根据自己的口味调节的 。做这个一定要用大火的灶，我家只有土灶。
馋谗猫
一直很爱吃黄豆，偶尔发现小虾炒黄豆、青豆很好吃，后来依据材料的不同做过很多版本的小虾炒豆豆，色香味俱全，很想分享给朋友们。在美食网上学到了很多美食做法，现在也share一下俺的原创，嘿嘿：）
Susan_33
这个北海道鲜贝非真正的鲜贝,全名叫"四海北海道鲜贝",其实就是"四海鱼蛋"一家子,多数是用它来做火锅或者小吃,我今天没出去买菜,在冰箱里搜到了它,就把其他存货搭在一起炒了这么一盘
家有桐宝
1排骨洗净，砍成四方块，蒸肉米粉，豆瓣酱，姜片，葱段。2排骨加入、豆瓣酱、南乳汁、老抽、鸡精、胡椒粉、砂糖、料酒、芝麻油、拌匀。3加入蒸肉米粉，姜片、葱段、拌匀。4锅上火烧水，粉蒸排骨入蒸笼。5水开，蒸四十五分钟。6装盘，撒葱花，即可。小窍门因为，豆瓣酱、南乳汁、蒸肉米粉里都有盐，所以，这道菜我没有加盐。
宁静＿致远
1肉先加老抽上色，再以白酒.蚝油1:1的比例腌制一天。2热锅热油把朝肉的那一面煎成金黄色。3这是卤肉的大料。4这汤是我煮马莲肉的汤，大火煮开后,转中火卤将近2个小时。煮好后焖一个小时，捞出放凉。5我没有放入冰箱冷藏，下次做的 时候，放入冷藏2个小时。
馋谗猫
