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牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他的部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛心、牛脑、牛肾等。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能够提高机体抗病能力，对生长发育、手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医认为寒冬食牛肉有暖胃作用，为寒冬补益佳品。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效。
点击查看大图1.超市买到新鲜的肥牛好诱人。
点击查看大图2.锅中烧开水将肥牛焯水至刚刚变色立即捞出。
点击查看大图3.在清水中冲洗一下浮沫放入容器中。
点击查看大图4.金针菇摘好洗净备用锅中烧开水将金针菇快速焯水后放入冷水中沥干水份备用。
点击查看大图5.准备调料水煮麻辣底料、蒜末、葱、姜。
点击查看大图6.锅中倒入油加热放入葱姜蒜爆香再放入水煮麻辣底料。
点击查看大图7.将底料炒散完全炸出香味这一步火不要太急当心糊锅哦。
点击查看大图8.添加清水或是高汤烧开。
点击查看大图9.放入金针菇煮2分钟。
点击查看大图10.放入肥牛煮至开锅切记时间不能过长会影响肥牛金针菇的口感同时放入糖、盐、味精调味均匀即可出锅享用。
点击查看大图11.麻辣香浓的水煮肥牛金针菇装入容器中撒上香菜启动开吃模式。
点击查看大图12.香醇的肥牛脆脆滴金针菇入口唇齿留香回味无穷。
点击查看大图13.这道美味做起来既方便又快捷肥牛和金针菇的营养价值超赞。
点击查看大图14.搭配美酒别有一番滋味。
点击查看大图15.好吃????到爆停不下来的节奏。
点击查看大图16.肥牛凉拌金针菇是宴客必备的拿手菜噢。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
