香辣猪舌

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1.食材准备好，卤猪舌一个，姜、大蒜、辣椒香葱适量。

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2.​姜蒜辣椒洗干净，姜切丝，辣椒切小段，大蒜切片备用。

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3.​猪舌切成薄片，如果是新鲜的猪舌，要将表面的舌苔清理掉哦，可以让卖家帮忙处理的。

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4.锅烧热，加入适量油，油热后将辣椒、姜丝入锅爆香。

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5.​蒜片下入锅中。

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6.猪舌下入锅中翻炒。

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7.加入适量黄酒烹香。

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8.加上少许盐，可以尝一下，如果卤猪舌的味道足够，就不用加了。

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9.香葱入锅翻炒几下。

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10.关火，出锅啦。

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11.成品。