茯苓糕

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1.食材白茯苓。

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2.打磨机打成细粉备用。

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3.过筛后加入大米粉糯米粉白糖搅匀。

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4.加入牛奶拌匀。

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5.拌成小疙瘩用手搓松散。

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6.过筛成细腻的糕粉。

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7.蒙上湿布饧至30分钟。

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8.熟白芝麻，干桂花，白糖混合。

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9.猪油加热成液体。

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10.加入猪油拌匀做成内馅，来增加茯苓糕的口感。

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11.竹笼屉里铺上一张油纸。

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12.底部先铺一层糕粉在铺芝麻桂花馅。

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13.最上面铺上糕粉压实。

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14.做好的香软可口。