改良版糖醋排骨

点击查看大图

1.把血水浸泡出来后，用碗装好，洒2勺水在排骨上。

点击查看大图

2.切好辅料，红薯粉＋一勺盐＋水搅拌均匀备用。

点击查看大图

3.排骨用高压锅蒸开后，再焖半个小时，脆骨正好可以嚼碎，香喷喷的汁水充满了你的口腔。汤汁建议放入蔬菜中，味道会超级鲜美。

点击查看大图

4.开大????把锅烧热没水后，加油后即刻加2????白糖，也可以用冰糖，用锅铲不停的搅拌，直至溶化。

点击查看大图

5.倒入排骨翻炒，直至全部变成焦糖色。再加入红辣椒、姜丝、蒜末翻炒，爆出香味。

点击查看大图

6.出锅前如果觉得不够酸甜，还????️以补放一次醋和白糖。倒入红薯粉和盐水的混合物用于勾芡，最后加入香菜，翻炒后变得翠绿立即出锅。