简单有好吃的桂花糕是南方历史悠久的小吃,以糯米,桂花,蜂蜜为主,花样繁多多,很好吃,感觉有点像我们北方面糕也是蒸的哈哈南,北大不同哈哈????北方的亲们试试。
1.220克的把白糖融化,加油搅拌均匀。
2.糯米粉150克。
3.澄粉75克。
4.过筛搅拌均匀没有颗粒。
5.搅拌无颗粒。
6.干桂花温水泡几分钟空水。
7.放入搅拌好的面湖里,这样桂花香味更浓郁。
8.装乐扣耐高温的合里盖上盖子。
9.上高压锅蒸,蹄筋健子,保鲜合盖上放置水滴到糕上。入保鲜盒里静置40分钟,在蒸30分钟。
10.上锅蒸。
11.卸压就好了。
12.看看质地细腻光滑。
13.常温放凉,在入冰箱冷藏一小时淋上蜂蜜即可食用。
14.却快。
15.刀摸点熟油,没有就用清水好却。
16.成品。
简单又好吃
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