蒜香烤茄子（烧烤架版）

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1.一道好菜，食材很重要。这个茄子呢，一定要选这种圆的胖胖的味道会更佳。

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2.茄子对半破开，画上刀花以便入味均匀的刷上调和油静置一会儿。

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3.烧烤加生好火等没有烟子的时候再开始烤。

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4.大概烤个20分钟左右把茄子放在烧烤架上烤就行了中途是不需要翻面的。，看茄子的背面烤成这种有点发皱，变色就可以了。

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5.刷上烧烤粉和孜然粉继续烤五分钟。

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6.放入青椒丁薄薄的刷上一层油，继续烤考到闻到青椒的香味。

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7.加入蒜蓉再薄薄的刷一层调和油。茄子特别吃油，所以说这个调和油不能少。烤的大蒜变软出水让茄子大蒜和青椒的味道完全融合在一起。即可然后起锅，撒一点葱花。

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8.开吃，这个味道特别的美味。营养又美味。