韭菜猪肉包子

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1.面粉400克。

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2.酵母粉4克和成水。

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3.加入面粉中揉成团，放阴凉处醒发至原来的两倍大。

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4.肉馅加入韭菜耗油，盐，一个蛋清搅拌均匀。

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5.面醒好。

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6.揉成长条，切成小剂子，擀成小饼。

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7.包好的包子醒十分钟，上锅蒸十五分钟。

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8.蒸好的包子在锅中闷五分钟就可以出锅了。