芦笋炒虾仁

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1.所需食材准备就绪。

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2.去头去虾线。

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3.开背冲洗干净备用。

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4.芦笋打斜刀。

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5.开水锅中焯水加盐，断生迅速捞出，不要煮沸即可捞出过凉备用。

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6.蒜末备用。

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7.热锅凉油，八成热爆香蒜末。

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8.加入虾仁翻炒均匀卷起变色。

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9.放入芦笋加蚝油，继续翻炒均匀。

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10.出锅加盐调味即可。

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11.成品图。

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12.成品图。