圆白菜泡菜（冷面伴侣）

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1.圆白菜洗净切丝；

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2.撒适量盐抓拌均匀（可不能太咸喽），放置20-30分钟；

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3.这期间剁蒜末、姜末备用；

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4.够时间了把水控出去，尝一下特别咸的话，少放点水唰一下，挤干;

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5.放入姜末、蒜末、半勺白糖、辣椒面拌均匀即可；

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6.拌好了；

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7.装入密封盒，冰箱保鲜，随时可以吃冷面……