金针菇汆肥牛

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1.金针菇洗干净去根。

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2.准备肥牛。

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3.锅内加水放入肥牛焯一下。

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4.用清水冲去浮沫。

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5.锅内烧油，放入葱蒜姜炒香。

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6.放入豆瓣酱炒出红油。

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7.倒入一碗水。

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8.加入料酒，生抽。

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9.加入蚝油 ，盐。

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10.放入金针菇。

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11.煮一会。

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12.放入肥牛煮开就可以了。

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13.出锅撒上香菜，米椒。