凉拌拍青瓜

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1.新鲜青瓜，洗干净，备齐材料.

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2.先切好其他配料，把菜刀洗干净。

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3.用刀用力把青瓜拍扁。

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4.均匀切块。

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5.把拍好的青瓜装入一个大盘里，加少许食盐搅拌放置五分钟，把青瓜多余水份逼出来倒掉。

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6.然后加入其他配料，米醋和酱油等。

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7.搅拌均匀，这时候可以试试味道，合适自己口味最好！最后撒入香菜！

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8.可以现做现吃，放入冰箱保鲜层冷藏一两个小时更入味。

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9.成品。