豆腐酿

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1.糯米需提前用水泡六个小时。豆腐是油豆腐或叫豆腐泡，挑选方方正正的。

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2.香菇切成丁，肉也剁碎成丁。

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3.泡好的糯米均匀铺在蒸布上，隔水蒸。

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4.先小火五分钟，改中火五分钟，最后大火15分钟。

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5.蒸熟的糯米饭很爽口，一粒粒的不烂。

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6.把香菇、猪肉、青豆分别炒熟。

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7.然后把炒熟的香菇、猪肉、青黄豆、糯米饭放入炒锅翻炒均匀，并加入食盐酱油调味。

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8.在豆腐上用剪刀剪开一道小口。

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9.用勺子把馅塞进豆腐填满豆腐泡为止。

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10.然后盖上，一个个码好！

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11.然后把豆腐翻过来，开口朝下，码好。

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12.放入蒸锅，蒸汽上开始计时，十分钟即可。

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13.成品，做小吃、早餐都很不错????

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14.成品。