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客家豆腐酿很出名，两广比较多客家人，他们很擅长酿各种美食，其中就有油豆腐酿糯米，逢年过节会当一种小吃，一般很少出现在主餐中，很多地方是以早茶方式出现。里面的馅可以依据个人爱好调配，糯米最好是泡好蒸熟，直接用饭锅煮比较烂，没有嚼劲影响口感。
点击查看大图1.糯米需提前用水泡六个小时。豆腐是油豆腐或叫豆腐泡，挑选方方正正的。
点击查看大图2.香菇切成丁，肉也剁碎成丁。
点击查看大图3.泡好的糯米均匀铺在蒸布上，隔水蒸。
点击查看大图4.先小火五分钟，改中火五分钟，最后大火15分钟。
点击查看大图5.蒸熟的糯米饭很爽口，一粒粒的不烂。
点击查看大图6.把香菇、猪肉、青豆分别炒熟。
点击查看大图7.然后把炒熟的香菇、猪肉、青黄豆、糯米饭放入炒锅翻炒均匀，并加入食盐酱油调味。
点击查看大图8.在豆腐上用剪刀剪开一道小口。
点击查看大图9.用勺子把馅塞进豆腐填满豆腐泡为止。
点击查看大图10.然后盖上，一个个码好！
点击查看大图11.然后把豆腐翻过来，开口朝下，码好。
点击查看大图12.放入蒸锅，蒸汽上开始计时，十分钟即可。
点击查看大图13.成品，做小吃、早餐都很不错????
点击查看大图14.成品。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
