阿山炒饭

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1.葱切成葱花，辣椒，胡萝卜，火腿切成小丁。

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2.打两个鸡蛋，搅拌均匀。

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3.锅中放少许油油温七成时放入鸡蛋，翻炒十来秒后即可盛出。

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4.先放入火腿，让火腿的香味出来后放入胡萝卜和尖椒。

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5.再放入米饭，将米饭炒成颗粒状。

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6.在放入鸡蛋，加1勺盐，一点鸡精即可出锅。