老北京鸡肉卷

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1.面粉加适量水，揉团，加适量猪油，揉匀。

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2.取适量小面团，揉圆，按扁。用擀面杖擀成大圆形。

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3.可放入冰箱冷冻保存。

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4.锅里刷少量油，开小火。

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5.放饼烘熟。

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6.饼中间会鼓好几个小泡，在饼上面刷一层油。翻面。

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7.烘熟即可盛盘。

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8.准备好自己喜欢的配料：炸鸡排（切条），黄瓜丝，大葱丝，甜面酱。

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9.饼皮里放入鸡排，大葱丝，黄瓜丝，甜面酱。卷起来。

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10.开吃。