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最近爱上了烘焙，一入烘焙深似海，买了好多工具。自己做的蛋糕满满的成就感！
点击查看大图1.首先将要用的材料都称好克数！
点击查看大图2.蛋黄盆中倒入牛奶，玉米油。让他们包裹住蛋黄，防止蛋黄变干！
点击查看大图3.将细砂糖加入到蛋清中打发。
点击查看大图4.玉米淀粉和面粉过筛倒入蛋黄盆中！用手动打蛋器搅拌均匀！
点击查看大图5.将蛋白直接倒入搅拌好的鸡蛋盆中。
点击查看大图6.翻拌均匀，要使用翻拌的手法，不要画圈圈！这样烤出的蛋糕才会蓬松，口感才会好。
点击查看大图7.倒入模具中，震动一下把大的气泡震出去，如果表面有大气泡可以用牙签戳破。小气泡是没有影响的。
点击查看大图8.烤箱预热后上下管中下层160度烤40分钟，威风蛋糕烤的过程中会裂开属于正常现象，不影响口感哦。
点击查看大图9.将蛋糕拖膜后倒扣。
点击查看大图10.奶油打发至如图状态，装在裱花袋中。
点击查看大图11.至于造型就可以随意装饰了。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
