胡萝卜炒鸡蛋

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1.胡萝卜去皮洗净。

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2.用刨丝器刨成丝。

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3.鸡蛋磕入碗中打散。

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4.锅中放油烧热，倒入鸡蛋液。

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5.凝固后用筷子拨散盛起备用。

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6.锅中放油烧热，改中火，放入胡萝卜丝翻炒。

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7.微软时放入一勺生抽。

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8.放入少许白糖提鲜翻炒均匀。

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9.胡萝卜炒至断生时放入盐调味，关火。

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10.成品。