肉丝炒茭白

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1.准备好食材：肉适量洗净切成丝，调入适量盐，胡椒粉，味极鲜及少量油搅拌均匀腌制十分钟，茭白适量洗净切成丝备用，葱适量洗净切成段备用。

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2.热锅下油，放入葱白爆香。

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3.待葱自爆出香味后，倒入腌制好的肉丝翻炒均匀。

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4.待肉丝翻炒变色。

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5.加入茭白丝翻炒。

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6.茭白丝下锅翻炒均匀，加入适量热水大火翻炒十分钟至茭白变软，撒入适量盐调味，放入葱花，及适量鸡精即可。

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7.翻炒均匀即可出锅装盘，成品图。

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8.成品图。