蚝油嫩南瓜

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1.准备南瓜。

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2.选择一段，削皮洗净。

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3.把南瓜切片。

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4.锅中放油烧热，放入南瓜片炒一分钟。

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5.放入一勺蚝油翻炒均匀。

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6.转小火，沿锅边淋入一点点水，盖上锅盖焖一下。

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7.放盐调味。

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8.放入鸡精翻炒均匀，关火。

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9.成品。