干锅猪肚

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1.准备食材：猪肚一个，用面粉反复搓洗几次， 撕去表面的油脂，用流动清水彻底洗净备用。

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2.锅内加入适量清水，放入猪肚，倒入适量料酒焯水。

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3.焯好水猪肚切成块备用，姜少许切成片备用。

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4.切好的猪肚放入少许盐，生抽，料酒，胡椒粉，姜片，滴入少许油腌制十分钟。

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5.准确好压力锅，把腌制好的猪肚倒入，开火压廿十分钟左右即可。

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6.高压锅开中火压廿分钟。

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7.廿分钟后，猪肚已酥烂，出锅装盘，成品图。

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8.成品图。