红烧鹌鹑

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1.食材：鹌鹑（已洗净焯水）、姜片、桂皮、大料、冰糖。

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2.将焯好的鹌鹑下入清水锅中，搁入姜片、桂皮和大料。

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3.接着，加适量的料酒。

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4.加适量的酱油。

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5.加适量的冰糖。

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6.加适量的盐。

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7.调味烧煮开。

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8.然后，烧煮至汤汁差不多了即成。