“海鲜”清蒸大螃蟹

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1.大闸蟹清洗干净。

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2.把大闸蟹翻个面，腹部朝上，防止蟹黄流出。

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3.锅中加水，把大闸蟹摆放在盘子里，上面摆好切好的姜片，把黄酒均匀的倒在大闸蟹上面的，盖盖蒸十五分钟左右。

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4.这个空间把香醋倒进一个盘子里，生姜和香葱切碎，加适量的盐和料酒调成汁。

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5.出锅后的大闸蟹粘姜汁吃，美味妙不可言。