酥皮月饼

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1.面粉、植物油。

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2.和成油酥面团。

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3.面粉、油、水和成水油面团。

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4.先把油酥分割成15个剂子。

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5.再把水油面团分割成15剂子。

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6.把油酥包到水油面里。

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7.擀成椭圆形，卷起来。

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8.再次擀开卷起来。

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9.把豆沙馅分成每个30克制成圆形状。

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10.取一个剂子按扁，放入豆沙馅包起来，月饼模子撒上面粉，将月饼坯子按压成型。放入烤盘中。

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11.烤箱预热180度，烤15分钟即可。

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12.取出来晾凉。

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13.放入盘中，就可以吃了。