剁椒蒸金针菇

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1.金针菇切掉根部。

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2.洗净，撕开，抖散，控水备用。

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3.沥干水分的金针菇装盘，入锅蒸。大火上气后蒸5分钟。

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4.蒸金针菇时准备调味汁:小碗里加2满勺剁椒，3勺生抽，半勺糖，拌匀。

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5.蒸过的金针菇会出现很多汁液。

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6.倒出蒸出的汁液。

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7.把调好的剁椒汁浇在金针菇上，再次入锅，大火蒸，我又蒸了大概七八分钟。

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8.蒸好的金针菇取出，撒上葱花。

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9.锅里注油，烧至冒烟。

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10.趁热浇在金针菇上即可。