西兰花炒虾仁

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1.准备食材：青虾去头去皮，留虾尾。

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2.开背，挑去虾线。

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3.虾仁中加入料酒，盐，胡椒粉，水淀粉拌匀，腌制几分钟入味。

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4.西兰花撕成小朵，洗净，放盐水中浸泡一会儿，去除残留农药。

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5.锅中坐水，烧开后滴几滴油，保持翠绿的颜色。

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6.锅内放油，烧热后放入虾仁，蒜片翻炒，待虾仁成球状再放入西兰花翻炒。

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7.翻炒片刻。

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8.加少许盐。

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9.淋入少许水淀粉。

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10.成品图。

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11.成品图。