蒜蓉大虾

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1.处理虾，剪掉虾头，去掉虾线，再减去虾肚子上的小脚脚，用刷子刷干净虾肚子，最后用清水冲洗干净。

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2.准备调味料，油盐酱醋，自己家里没有这么多，平时烧菜放什么就准备什么。

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3.重点来了，秘制蒜蓉酱。家里没有的可以去超市买，市场上有卖的。

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4.油烧七成热，下虾炸，注意不能炸老了，放进去马上捞出。

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5.炒酱料，炒热后放入虾。

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6.酱料炒到虾身上都裹着后，加入各种调味料，翻炒后加入白酒。

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7.加盖，焖5分钟，注意中间不要揭盖子。

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8.出锅，开始摆盘。

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9.当当当当，成品来啦。