萝卜腊肠蒸糕

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1.先把萝卜洗净去皮后擦成丝，然后用少许盐腌一下。

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2.腊肠洗净后切成小粒，虾皮冲洗干净。

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3.萝卜丝腌好后挤干水分。

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4.锅中倒入适量油，把萝卜丝放入锅中炒一下。

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5.然后把切成小粒的腊肠和虾皮一起放入。

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6.翻炒均匀后即熄火盛出等用。

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7.把200克大米粉放入碗中，加大约200左右的水。

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8.搅成糊状后把腌好的萝卜丝和虾皮一起放放至米粉糊中，搅拌均匀。

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9.然后把拌好的萝卜糊倒入容器中。

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10.放入蒸锅，大火煮开后蒸20分钟左右，用筷子或竹签插入不粘连米浆就熟了。

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11.出锅前撒上香葱，放凉后切块即可。