双椒红烧水发墨鱼

1.步骤1，将干墨鱼泡发一夜。

2.将水发墨鱼切成条。

3.准备铁锅一口加放入花椒、八角、香叶和草果的料包开中火闷煮半个小时。

4.将煮好的水发墨鱼从锅中捞出晾凉备用。

5.将洗干净的青红椒切丝。

6.将葱姜蒜切末，备用。

7.炒锅内倒入适量的菜籽油烧开后加入葱姜蒜末爆香，加入青红椒进行翻炒。

8.加入煮好的水发墨鱼，加入五香粉、食盐、料酒、老抽豉油、海天蚝油和鸡精进行翻炒。然后，关火闷五分钟出锅。

9.出锅盛盘，菜色诱人的双椒红烧水发墨鱼就可以上桌开动了。

10.小贴士：干墨鱼一定要泡软哟，否则，硬的嚼不动。