1.带鱼洗干净,切花刀,我嫌费时间就没腌。
2.准备好佐料。
3.我嫌煎得麻烦,直接下锅炸。
4.定型了就捞起来,好大一盆的,炸完缩水一半。
5.准备好调料,集中放一起,免得一会儿忘了。冰糖(白砂糖也行),料酒,生抽,蚝油,米醋。
6.先下冰糖,炒化。喜欢颜色深一点的就多炒一会儿。
7.下姜,蒜,甜椒,爆香。
8.倒入少许米醋,加生抽,料酒,蚝油,一起化开煮沸。
9.有请今天的男一号带鱼先生入场,掌声响起来!
10.起锅前半分钟加入蒜白,最后加入蒜叶翻一下,然后起锅。一开始直接用铲子盛的,后来发现那样没有美感,就用筷子夹起来摆盘。然后把汤汁浇在带鱼垛子上,最后在垛顶上撒一点葱花香菜,大工告成!做这个菜有点费时间,洗带鱼,切花刀,油炸至少要30分钟,后面的步骤最少10分钟,好吃是好吃,但就是不能嫌麻烦。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝