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以前一直不知道怎么去分辨跑山鸡和饲养鸡，直到那天看到他们卸下羽衣，裸身相向，才算是恍然将了悟。只见那身材匀称，皮肉紧实，分明就是健身房长期撸铁的男女。只是，在它们浑身披覆着羽衣的时候，又该如何去分辨呢？
这样的土鸡，就适宜用来炖汤吧？什么也不加，就一锅清鸡汤，可以吃它自然鲜美的味道。也可以来一点西洋参，再配以莲子山药，不仅可以增强体力和免疫力，还有温中理气，暖胃健脾，补气养阴的作用。
都说这鸡不错，确实难得。。。。
点击查看大图1.用料：土鸡半只，西洋参5克，枸杞子5克，大枣5颗，莲子60克，山药400克，姜1块，食盐适量，清水适量。
点击查看大图2.事先将鸡洗净斩块，备用。
点击查看大图3.红枣用清水洗净表面浮尘，
点击查看大图4.莲子也用清水冲洗一下，备用。
点击查看大图5.将鸡块放入砂锅中，加入适量清水和拍碎的姜块，大火煮沸。
点击查看大图6.随着水开始沸腾，血沫渐渐浮上水面，用漏勺捞去血沫。
点击查看大图7.血沫捞尽后，放入红枣，莲子和西洋参，
点击查看大图8.转小火，慢慢炖约1-2小时至鸡块熟软，
点击查看大图9.炖鸡的时候将山药洗净去皮，切成斜片，
点击查看大图10.当鸡炖好后，放入山药片和枸杞子，炖约15分钟，直至山药熟透，
点击查看大图11.加入适量食盐调味，熄火，
点击查看大图12.盛出。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
