孜然千张丝

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1.油热、中火，下痩肉丝炒干至变色捞出。

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2.小火，放豆瓣酱、花椒炒出香味；

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3.倒入切成丝的千张皮，中火翻炒；

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4.放入肉丝、海椒面、、孜然粉、鸡精、香菜段；

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5.大火，浇料酒翻炒均匀即可。