家常烧三丁

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1.主辅料： 肉肠、土豆、胡萝卜 。

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2.胡萝卜洗净切滚刀块。

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3.把土豆去皮、切块、洗净淀粉、沥干水分。

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4.肉肠切方块。

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5.热油，放入沥干水分的土豆丁炸制。

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6.炸制到土豆熟透，捞出备用。

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7.锅留底油，放入胡萝卜反复煸炒。

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8.然后，加少许水烧制胡萝卜熟透。

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9.放入肉肠。

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10.加盐调味，稍稍煨制半分钟。

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11.放入备用的土豆丁。

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12.翻炒均匀，即可关火。

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13.出锅装盘，即可上桌食用。