麻辣青椒鳝鱼

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1.洗净后用料酒和盐腌制一下。

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2.需要准备什的食材及配料。

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3.油热后先倒入各种泡菜炒香，接着倒入葱头一起炒香。

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4.关中小火后再加入豆瓣酱炒匀爆香。

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5.开大火倒入黄鳝一起翻炒。

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6.依次加入适量的料酒去腥。

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7.适量生抽，提鲜提味。

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8.再倒入花椒一起炒（喜欢麻点的可以多加点）。

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9.一样开大火，把青椒红椒一起倒入翻炒（青红椒不宜炒的太久，不脆的话影响口感）。

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10.最后撒一把蒜泥，完工！

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11.又炒菜又拍照的，好忙哦……这不这张就没拍好了。