泡菜肥牛

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1.锅烧热水。

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2.水开放肥牛。

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3.翻搅均匀。

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4.开锅即可。

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5.冷水冲洗浮末。

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6.放一边沥干水分。

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7.泡菜洗净有豆角，辣椒，姜块和萝卜。

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8.泡菜改刀。

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9.热锅冷油。

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10.放食盐。

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11.放泡菜翻炒。

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12.放生抽翻炒均匀。

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13.放清水。

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14.盖锅盖。

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15.煮至汤汁不多，放鸡精。

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16.放入肥牛，大火煮开即可起锅装盘。

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17.葱叶和小米辣切碎。

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18.葱叶和小米辣放肥牛上。

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19.浇上汤汁即可。

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20.成品。