菠菜发糕

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1.菠菜洗净焯水，放入料理机中搅成汁。

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2.过滤出菜汁。

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3.鸡蛋和白糖放入菜汁中，搅散，再放入酵母几分钟。

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4.筛入面粉。

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5.搅拌均匀至无颗粒状。

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6.玻璃碗抹一层油，倒入面糊，盖盖放温暖处等待发酵。

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7.发酵至原来的2倍。

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8.蒸锅中放水烧开，放上发酵好的面糊，中大火蒸25—30分钟。

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9.蒸好的发糕。

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10.有着蔬菜味的发糕。