牛肉菌菇汤

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1.备好食材：牛肉适量洗净切成薄片，装入碗内，加入少许盐，胡椒粉，生抽，花生油及适量木薯粉搅拌均匀腌制十分钟备用。

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2.平菇洗净，撕成小块备用。

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3.姜切成丝，葱白切成末。

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4.热锅倒入少许花生油，下姜丝葱白煸香。

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5.加入适量热水，下平菇先煮十分钟。

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6.再下入腌好的牛肉大火煮十分钟。

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7.待牛肉煮至变色时，加入适量盐，及少许胡椒粉调味即可。

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8.出锅盛入碗中，成品。

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9.成品。