鸡蛋糕

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1.​打至提起打蛋器时，蛋白能拉起短小直立的尖角，这就已经到了干性发泡的状态了，也叫蛋白霜，可以停止搅打。

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2.把蛋糕糊倒进电饭煲（电饭煲内壁不刷油的话蒸出来的外表皮是酥脆的，刷油的话是软的，可自行选择），开蒸煮功能15到30分钟即可。